Review Phuket Coffee Shop at Paandai Cafe

Review Coffee Phuket: Paandai Cafe’ ปั่นด้ายคาเฟ่เป็นร้านอบอุ่น เล็กๆ 1 คูหา ตั้งอยู่บนถนนเยาวราช ทางไปโรงเรียนบ้านสามกอง ตรงกันข้ามกับร้านอาหารเจ สังเกตง่ายๆ ทางร้านจะมีป้ายโลโก้สีฟ้าสัญลักษณ์รูปด้ายมาพันเป็นรูปแก้ว และนอกไปจากนั้นยังมีป้ายรับงานปักเสื้อผ้าในร้านเดียวกันอีกด้วย

ก่อนหน้านี้จำได้ว่าเคยมาอุดหนุนร้านนี้ตั้งแต่สมัยในที่ร้านยังไม่มีชื่อร้านและเป็นเพียงคีออสเล็กๆ ตั้งอยู่เพื่อให้บริการเครื่องดื่มสำหรับลูกค้าในบริเวณนั้นเพื่อดับกระหายในช่วงเวลากลางวัน ซึ่งจำได้ว่าลูกค้าประจำเยอะมากกกกกกกจนต้องใช้ระยะเวลาพักหนึ่งในการรอคิวกันเลยทีเดียว

2-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand3-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand4-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand5-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand

จนในปัจจุบันร้านได้มีการขยับขยาย เปิดหน้าร้านขึ้นมีที่นั่งเป็นโต๊ะ 2 โต๊ะ เป็นเก้าอี้โซฟา 1 โต๊ะ และเป็นบาร์นั่งอีกประมาณ 3-4 ที่นั่ง มีแอร์เย็นสบายสำหรับลูกค้าในขณะที่นั่งรอเครื่องดื่ม ซึ่งทางร้านยังมีบริการทั้งขนมและอาหารให้ทานอีกด้วย

6-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand7-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand8-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand

มาพูดถึงเมนุแนะนำกันดีกว่า ด้วยความที่เจ้าของร้านเคยไปทำงานด้านอาหารจากเมลเบิร์นมา ทำให้มีวิชาความรู้ติดตัวมาด้วย เมนู “ถุงทอง” จึงกลายเป็นเมนูแนะนำของร้าน .. จะว่าไปชื่อเมนูดูง่ายๆ ใครๆก็ทำทานกัน แต่ความแตกต่างอยู่ที่วัตถุดิบและสูตรที่ใช้ทำไส้ (ขอไม่บอกว่ามีอะไรบ้างอยากให้มาลองเอง) แผ่นเกี๊ยวบางกรอบ ใช้แป้งเกี๊ยวทำเป็นตัวมัดกันไส้ทะลัก เมื่อทานเข้าไปจะได้ความกรอบของแป้ง นุ่มและหอมไส้ด้านในที่มีส่วนประกอบของผักและเนื้อสัตว์ รสชาติเข้ากันและลงตัวเป็นอย่างมาก

16-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand17-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand

อีกหนึ่งเมนูแปลกที่แนะนำ “เบอร์เกอร์ดำ” ตอนแรกในใจคิดว่าจะทานได้มั๊ย เพราะตัวแป้งที่ใช้จะเป็นสีดำ สอดไส้ข้างในด้วยเนื้อสัตว์ตามใจเลือกสลับกับซีสและผัก พอด้กัดเข้าไปคำเดียวเท่านั้นแหละ .. หูยยย รสขาติทุกอย่างมันละมุนมาก ความสดของเนื้อสัตว์ทำให้มีรสชาติหวานจากมันสัตว์ที่ไหลเยิ้มออกมา พร้อมชีสเยิ้มติดริมฝีปาก และผักรองสดกรอบ ทำให้เมนูนี้ออกมารสชาติดีมิใช่น้อย

9-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand10-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand11-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand12-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand13-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand18-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand

ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆในแต่ละวันสลับผลัดเปลี่ยนกันไปทั้งเค้ก และขนมต่างๆ สำหรับลูกค้าที่มานั่งคุยกันนานและหาของหวานทานคู่กับกาแฟกับเซ็ท Afternoon tea กินขนมไป เม๊าท์ไป นินทาชาวบ้านไป ดื่มกาแฟไป เพลินๆเดี๋ยวก็หมดค่ะ

19-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand20-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand

พูดถึงเรื่องเครื่องดื่ม อย่างที่เขียนไว้ในตอนแรกว่าร้านเคยเปิดมานานแล้ว มีลูกค้าประจำเยอะ กาแฟที่ใช้เป็นกาแฟอาราบิก้าสดพื้นเมืองเจ้าดังในภูเก็ตที่หลังจากบดจะได้กลิ่นที่หอมมากและรสชาติก็ละมุนอย่างบอกไม่ถูก.. จากจำนวนลูกค้าที่เป็นแฟนคลับเหนียวแน่นก็น่าจะพอการันตีความอร่อยของเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี

27-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand

นอกจากกาแฟ และเครื่องดื่มจำพวกนมและเมนูตามสั่งทั้งหลาย ทางร้านยังมีบริการผลไม้สกัดเย็นแยกกากสดๆไม่มีสิ่งอื่นเจือปนหรือเติมแต่งเพิ่ม คั้นปุ๊บลงแก้วปั๊บ สำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย

24-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand23-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand

ไหนๆก็มาถึงขั้นนี้แล้วขอพูดถึงที่มาของชื่อร้านซักหน่อยดีกว่า .. เพราะทางเราก็สงสัยว่า เอ..ร้านปั่นด้าย มันเกี่ยวอะไรกับเครื่องดื่มนะคะ ? คุณยุ้ยเจ้าของร้านอารมณ์ดีและยิ้มกับเราตลอดเวลาการสนทนาได้อธิบายให้ทางเราฟังว่า แรกเริ่มเดิมทีตอนทำร้านคิดชื่อกาแฟเอาไว้เยอะมาก เรียกยากบ้าง ง่ายบ้าง หลายภาษา แต่ด้วยความที่มี 2 ธุรกิจ (ปักเสื้อผ้า และร้านกาแฟ) และ 2 เจ้าของร้านในร้านเดียวเลยต้องให้มีความเชื่อมโยงกัน จึงมาเป็นที่มาของ “ปั่นด้ายคาเฟ่”

14-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand15-Review-Phuket-Coffee-Shop-at-Paandai-Cafe-Restaurant-Reviews-by-Southern-Lifestyle-in-Thailand

ก็ยังไม่เข้าใจค่ะว่าทำไมต้องเป็นปั่นด้าย คุณยุ้ยเลยอธิบายเพิ่มว่า แรกเริ่มเดิมทีร้านมาจากคีออสเล็กๆ จะมีลูกค้าหลายรายชอบสั่งเครื่องดื่มและสอบถามถึงเมนูปั่น ซึ่งในขณะนั้นทางร้านยังไม่มีบริการนี้ แต่หลังจากที่มีการขยับขยายร้านเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ทางคุณยุ้ยเจ้าของร้าน ตอบพวกเราได้อย่างเต็มปากเต็มคำ ว่า .. “ปั่นด้ายยยย..ค่า”

ร้านปั่นด้ายคาเฟ่ (Paandai Café’)
เปิด 08.00 – 19.00 น.
โทร. 061 229 1995
Facebook: Paandaicafe

Comments

comments