อังสนาลากูน่าภูเก็ตยินดีต้อนรับหัวหน้าเชฟใหญ่ โฮเซ่ บอร์คา

โรงแรมอังสนาลากูน่าภูเก็ต รีสอร์ทริมหาดบางเทา มีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับ โฮเซ่ บอร์คาผู้มากด้วยประสบการณ์ทำงาน ถึง 25 ปี ในตำแหน่งเชฟใหญ่ โดยเชฟโฮเซ่มาส่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารให้แก่แขกทุกท่าน
ในฐานะเชฟใหญ่แห่งโรงแรมอังสนา เชฟโฮเซ่ เป็นผู้ดูแลห้องอาหาร บาร์ และบีชคลับทั้งหมดในโรงแรม อาทิห้องอาหาร โบเดก้าแอนด์กริลล์ / ห้องอาหารบ้านทะเล / ห้องอาหารพูลไซด์ / ห้องอาหารมาเก็ตเพลส / ลอยกระทงบาร์ และซาน่าบีชคลับทั้งนี้รวมถึงบริการรูมเซอร์วิส และงานจัดเลี้ยงในโรงแรมตั้งแต่การประชุมเล็ก ไปจนถึงประชุมและงานเลี้ยงแต่งงานขนาดใหญ่ที่รองรับผู้เข้าร่วมงานได้ถึง 1,000 คน เชฟโฮเซ่เป็นชาวสเปนโดยกำเนิด มีประสบการณ์การทำอาหารและร่วมงานกับโรงแรมชั้นนำทั่วโลก เช่น JW Marriot ดูไบ คูเวต / โรงแรม Courtyard ที่ตะวันออกกลาง/ โรงแรม Renaissance มุมไบที่อินเดียและกรุงเทพมหานครฯ ในตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวก่อนที่จะมารับตำแหน่งเดียวกันที่โรงแรมอังสนาลากูน่าภูเก็ต

.
ระหว่างการทำงานที่กรุงเทพมหานครฯ เชฟโฮเซ่ ได้มีโอกาสหลายครั้ง ในการทำอาหารถวายแด่พระบรมวงศานุวงศ์ไทย อีกทั้งยังได้รับรางวัล เชฟแห่งปีจากโรงแรม Renaissance ทั่วโลก ในปี 2556 “ผมมีความยินดีที่จะนำประสบการณ์ที่สั่งสม พร้อมนำพาทีมไปสู่ความเป็นเลิศด้านอาหารเพื่อให้ลูกค้าทุกท่านเกิดความพอใจ 100 %” เชฟโฮเซ่กล่าว

.

ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม โรงแรมอังสนาลากูน่าภูเก็ต และการสำรองห้องพัก/ห้องอาหาร ได้ที่  https://www.angsana.com/en/thailand/laguna-phuket และ +66 358 500.

Angsana Laguna Phuket welcomes new Executive Chef Jose Borja

Phuket, Thailand, May 2018 — Angsana Laguna Phuket is delighted to announce the arrival of Executive Chef Jose Borja to the beachfront resort. Chef Jose brings 25 years of his global knowledge and culinary experience to Angsana Laguna Phuket.

.

As Executive Chef, Jose oversees the resort’s seven dining venues, including signature Italian restaurant Bodega & Grill , Loy Krathong Bar known for its afternoon tea and live band, Thai seafood restaurant Baan Talay, XANA Beach Club – a premium day and night beach club, Market Place Restaurant and Poolside Restaurant. Chef Jose also oversees the resort’s In-Villa dining and banquets, catering events ranging in size from small meetings to large weddings of more than 1,000 people.

.

Originally from Spain, Jose joined the dining industry in 1982. He has held previous positions in luxury hotels including JW Marriot in Dubai and Kuwait, Courtyard in Middle East and Renaissance in Mumbai India and Bangkok.

.

During his time in Bangkok, he had the privilege of cooking for the Royal Family of Thailand and was awarded Renaissance Hotels Chef of the Year in 2013. “I am excited to bring new culinary experiences to share among our guests and build a strong team to deliver these experiences 100%.” says Chef Jose.

.

Angsana Laguna Phuket invites guests to enjoy his culinary creations along with its signature hospitality and stunning location beside a tranquil lagoon and world-class 18-hole golf course. Stay tuned for some exciting food and wine pairing events and themed buffets this year!

.
More information about Angsana Laguna Phuket and reservations are available at https://www.angsana.com/en/thailand/laguna-phuket or +66 358 500.