“เม็กซิกาโน่” เพิ่มความจัดจ้านสไตล์เม็กซิกันแท้ เปิดตัว “Carlos’s Creation Menu”เสิร์ฟเมนูสุดพิเศษประจำทุก ๆ เดือนแบบไม่ซ้ำใคร

28 มีนาคม 2561   “เม็กซิกาโน่” (Mexicano) ห้องอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงระดับทอล์กออฟเดอะทาวน์โดยโรงแรมแรมแบรนดท์ กรุงเทพฯ เพิ่มความจัดจ้านบทใหม่ให้กับอาหารเม็กซิกันแท้ เปิดตัว“Carlos’s Creation Menu” เมนูสุดว้าว! ที่จะรังสรรค์ขึ้นมาใหม่ให้สายชิมได้ลิ้มรสกันเป็นประจำทุก ๆ เดือน แบบไม่ซ้ำ โดย “เชฟคาร์ลอส บราโว” เม็กซิกันเชฟชื่อดังในตำนาน พร้อมสาดสีสันความสนุกสนานให้มากกว่าที่เคย ด้วยความบันเทิงแปลกใหม่ เหมือนยกปาร์ตี้จากเมืองเม็กซิโกมาไว้ใจกลางกรุงเทพฯ

.
El Primero Is Still Número Uno มีความหมายว่า “ ผู้ริเริ่มและยังคงครองอันดับหนึ่งมาจนถึงปัจจุบัน ” นับเป็นคำจำกัดความที่บ่งบอกความเป็นตำนานของห้องอาหารแห่งนี้ได้เป็นอย่างดี ซึ่ง “เม็กซิกาโน่” เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 25 ปี (1993) จากห้องอาหารเม็กซิกันต้นตำรับแห่งแรกในกรุงเทพฯ สู่ความตื่นตาตื่นใจบทใหม่ของอาหารเม็กซิกันร่วมสมัยที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นได้อย่างครบถ้วน โดยได้นำเสนอ “Carlos’s Creation Menu” เมนูพิเศษประจำแต่ละเดือนซึ่งจะมอบประสบการณ์อาหารเม็กซิกันรูปแบบใหม่ให้แก่นักชิมชาวกรุงเทพฯ ตามแบบฉบับของ “South of the Border” ผสมผสานกับศิลปะอาหารในแบบ “Cal-Tex”ที่อร่อยไม่รู้ลืม

.
“Carlos’s Creation Menu” จะถูกรังสรรค์ขึ้นโดย “เชฟคาร์ลอส บราโว” มาสเตอร์เชฟแห่งห้องอาหารเม็กซิกาโน่ ผู้มีสัญชาติเม็กซิกันแท้ ๆ และคร่ำหวอดในวงการอาหารมาอย่างยาวนาน โดยจะถ่ายทอดฝีมือของเขาสู่เมนูพิเศษในแต่ละเดือนแบบไม่ซ้ำกัน และจัดจ้านกว่าเดิมตั้งแต่ขั้นตอนการเฟ้นหาวัตถุดิบที่แปลกใหม่และมีคุณภาพมากที่สุด วิธีปรุงที่พิถีพิถัน และวิธีการนำเสนออาหารแต่ละจานที่ครีเอทมากยิ่งขึ้นจนต้องอยากมาเช็คอิน

.

.
สำหรับเมนูสุดพิเศษเซ็ตแรกต้อนรับซัมเมอร์เดือนเมษายน 2561 นี้ ได้แก่ CAMARONES EN AGUACHILE Y TARTAR DE AGUACATE กุ้งแช่อิ่มกรุบกรอบกับอะโวคาโดทาร์ทาร์รสกลมกล่อม, GORDITA DE COCHINITA PIBIL แป้งข้าวโพดทอดสอดไส้หมูผัดปรุงรสจัดจ้าน, HUACHINANGO CON ALMEJAS Y CHORIZO A LA VERACRUZANA ปลากะพงแดงเนื้อชุ่มฉ่ำกับหอยสด ๆ และไส้กรอกโชริโซสไตล์เบรากุซ, FILETE DE RES CON MOLE NEGRO Y HABANERO เนื้อสันในนำเข้าเกรดพรีเมี่ยมย่างจนหอมกรุ่น เสิร์ฟมาพร้อมซอสแบล็คโมลและพริกฮาบาเนโร, ปิดท้ายด้วย TORRIJA DE TRES LECHESเค้กสุดนุ่มชุ่มช่ำไปด้วยนมขนมหวานสไตล์เม็กซิกันแท้

.
เชฟคาร์ลอส บราโวกล่าวว่า “เม็กซิโกซิตี้ได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์บนดินของคนชอบรับประทาน อาหารคือหัวใจและจิตวิญญาณของที่นั่น ประกอบด้วยอาหารหลากหลายชนิดอันโด่งดังไปทั่วโลก ไม่ว่าเป็น ทาโก้ ตอตีญ่ากัวคาโมเล่ ฟาฮิต้า แต่อาหารเม็กซิกันยังมีให้เลือกอร่อยมากกว่านั้น ตั้งแต่สไตล์สรีตฟู้ด ทรัคฟู้ด ไปจนถึงไฟน์ไดน์นิ่ง ดังนั้น เราจึงอยากหยิบยกความอร่อยที่เป็นท็อปซีเคร็ตของอาหารเม็กซิกัน นำมารังสรรค์ให้พิเศษมากกว่าที่เคยจนถูกปากคนไทย ให้ได้ลิ้มลองรสอาหารเม็กซิกันรสชาติจัดจ้านแบบไม่ซ้ำใคร ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์อาหารเม็กซิกันดี ๆ ให้เกิดขึ้นในเมืองไทยต่อ ๆ ไป”

.

.

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มสูตรพิเศษที่ “เม็กซิกาโน่” ได้พัฒนาขึ้นอย่างไม่หยุดยั้ง โดยได้คัดสรรบรรดาเตอร์กีล่า ชั้นดีจากทั่วทุกมุมโลกมารวมกันไว้ที่บาร์แห่งนี้ โดยบาร์เทนเดอร์มากประสบการณ์จะแสดงลีลาวาดลวดลายภายในบริเวณบาร์ให้ได้สัมผัสกันอย่างใกล้ชิด เมนูเครื่องดื่มที่พลาดไม่ได้ของเม็กซิกาโน่ ได้แก่ Seduction Summer Sangria, Mojito Playero, Michelada, Hummingbird Margarita, La Margarita Grande (1L.)

.

นอกจากนั้น ยังได้เพิ่มสีสันแห่งความสนุกสนานภายในร้านให้มีมนตร์เสน่ห์มากยิ่งขึ้น ตามแบบฉบับของเม็กซิโกซิตี้ซึ่งเป็นประเทศที่เข้มข้นด้วยวัฒนธรรมทั้งเรื่องดนตรี ศิลปะ และเป็นเมืองที่มีสีสันจัดจ้านโดยจัดให้มีวงดนตรีสดสไตล์ละติน แบบฟูลแบนด์แห่งแรกและแห่งเดียวในกรุงเทพฯที่จะมาโชว์พลังเสียงอันเร้าใจเต็มเปี่ยมด้วยพลังแห่งความบันเทิง และโชว์สุดพิเศษในเทศกาลสำคัญต่าง ๆ อย่าง ซัลซ่าแดนซ์ (Salsa Dance) ที่จะทำให้รู้สึกอยากลุกขึ้นเต้นตาม ซึ่ง “เม็กซิกาโน่” จะเติมเต็มช่วงเวลาที่ดีที่สุดให้กับผู้มาเยือนได้รับประทานอาหารอร่อย รสชาติดีพร้อมได้พักผ่อนแฮงค์เอ้าท์กับเพื่อนภายใต้กลิ่นอายของบรรยากาศงานรื่นเริงที่มีแต่ความสนกุสนาน ประหนึ่งว่าได้พาไปสู่เมืองเม็กซิโกเลยทีเดียว

.
“เม็กซิกาโน่” ตั้งอยู่ภายในโรงแรมแรมแบรนด์ กรุงเทพฯ (ชั้น 1) สุขุมวิท ซอย 18เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17.00 – 24.00 น. มีวงดนตรีเม็กซิกันบรรเลงสดทุกวัน (ยกเว้นวันอังคาร) นอกจากนั้น ยังมี “เอล บรันซ์” (El Brunch) ให้เลือกอิ่มอร่อยในมื้อสายทุกวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 12.00– 15.00 น. ราคา 800บาท และเด็ก ราคา 200 บาท บริการจัดเลี้ยงส่วนตัวสุดเอ็กซ์คลูซีฟ และเทศกาลอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจตลอดทั้งปี สำรองที่นั่งโทร. 02 261 7100 หรือ mexicano@rembrandtbkk.com และติดตามข่าวสารโปรโมชั่นดี ๆ ของร้านเม็กซิกาโน่ และโรงแรมแรมเบรนดท์กรุงเทพฯ ได้ที่ https://www.rembrandtbkk.com/restaurants/ และ http://www.facebook.com/rembrandtbkk

.

ชมภาพเพิ่มเติมได้ที่  https://goo.gl/uVaLKY  

MEXICANO UNVEILS ‘CARLOS’S CREATION MENU’ SHOWCASING EVERY MONTH, BRANDS OF CULINARY INNOVATION.

Mexicano, the award-winning Mexican restaurante located at the Rembrandt Hotel Bangkok has launched ‘Carlos’s Creation Menu’, a gourmet fiesta of innovative cuisine to showcase the culinary excellence of Mexico.

.
The Mexicano will feature a unique menu each month created by the international chef Chef Carlos Bravo.

.
“El Primero Is Still Número Uno” means the first is still number one, which is the perfect definition for Mexicano, Bangkok’s original Mexican Restaurant for more than two glorious decades. Now it ushers in a new era of Mexican food to Bangkok, a genuine South-of-the-Border experience with some inspired Cal-Tex culinary flair into the bargain.

.
“Carlos’s Creation Menu” a creation by Chef Carlos Bravo whose extensive knowledge of Mexico’s culinary traditions, informs and elevates every dish. He will handcraft his unique menu each month, after sourcing the most exotic and high-quality raw materials to present each dish as a unique accomplishment.

.
The first set menu this April 2018 includes:
• CAMARONES EN AGUACHILE Y TARTAR DE AGUACATE, prawn aguachile with avocado tartar.
• GORDITA DE COCHINITA PIBILL, deep fried corn cake filled with pork pibill.
• HUACHINANGO CON ALMEJAS Y CHORIZO A LA VERACRUZANA, red snapper with clams, chorizo Veracruz style.
• FILETE DE RES CON MOLE NEGRO Y HABANERO, imported beef tenderloin in black mole and habanero chili.
• TORRIJA DE TRES LECHES, tres leches cinnamon toast.
“Mexico City is renowned as a land-based paradise, food is its heart and soul” states Chef Carlos Bravo, Mexicano’s Master Chef. He elaborates… “Often recognized for its world-famous dishes such as tacos, re-fried beans, tuna, guacamole and feta. But Mexican cuisine is of the soul – melded by street tastes, trucker and regional specialties and fine dining. So, we want to bring the secrets of Mexican food for food lovers to taste, with a commitment to creating only the best Mexican food in Thailand.”

.

Same plan with the outstanding beverages that Mexicano has evolved relentlessly, selecting superb Tequila and other fine spirits from around the world to enhance the top quality wines and beers in our wild and wonderful Mexican Bar. Experienced, enigmatic bartenders will showcase a theatre at the bar for your maximum enjoyment.

.

Mexican favorites include:
• Seduction Summer Sangria
• Mojito Playero
• Michelada
• Hummingbird Margarita
• La Margarita Grande (1L.)

.

In addition, Mexicano splashed the colors of Latino delight around the shop, echoing the charm and magic of Mexico City, a colorful giant with a powerful culture and thirst for music and the arts. Also, we boast the first and only full on Mexican live band in Bangkok, full power entertainment, and performances bringing Salsa Dancing at special festivals throughout the year. Mexicano will transport you to the Mexican cities of your dreams with their electric festive atmosphere, delicious foods and fabulous fun times!

• “Mexicano” located 1st floor, The Rembrandt Hotel, Soi 18, Sukhumvit, Bangkok.
• Open daily 5.00 pm – 12.00 am.
• Mexican Live Band (except Tuesday).
• El Brunch every Saturday 12.00 pm – 3.00 pm., adults THB 800, children THB 200. Also, private and exclusive dinner service and special food festivals throughout the year.

.
• For reservation, please call 02 261 7100 or e-mail mexicano@rembrandtbkk.com or visit https://www.rembrandtbkk.com/restaurants/ and http://www.facebook.com/mexicanobkk

.