Phuket Local Food Fest 2020
เทศบาลนครภูเก็ต ดึงเชฟจาก 14 ประเทศสมาชิก Creative City of Gastronomy ของยูเนสโกร่วมโชว์ปรุงอาหารในงานมหกรรมยกระดับอาหารท้องถิ่นภูเก็ต Phuket Local Food Festival 2020
.
นางสาวสมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เปิดเผยว่า งานมหกรรมยกระดับอาหารท้องถิ่นภูเก็ต (Phuket Local Food Festival) ปีนี้จัดขึ้นเป็นพิเศษเป็นปีแรก ภายในงานตรุษจีน – ย้อนอดีตเมืองภูเก็ต ซึ่งเป็นงานวัฒนธรรมที่เทศบาลนครภูเก็ต จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 21 โดยกิจกรรมในส่วนของงาน Phuket Local Food Festival จะมีไฮไลท์พิเศษคือการจัด Cooking Show โดยเชฟจาก 14 ประเทศสมาชิกเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (Creative City of Gastronomy) ของยูเนสโก
ทั้งนี้ เพื่อยกระดับอาหารท้องถิ่นภูเก็ต และเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นภูเก็ตให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย พร้อมเพิ่มศักยภาพการพัฒนาสูตรอาหารให้รองรับการเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร “Phuket City of Gastronomy”
.
โดยเชฟที่มาร่วมในงานครั้งนี้ จะรังสรรค์เมนูอาหารและใช้วัตถุดิบของท้องถิ่นจังหวัดภูเก็ต ทั้งสับปะรดภูเก็ต และกุ้งมังกรในการปรุงอาหาร ผู้ที่มาร่วมชมงานก็จะได้เห็นการทำอาหารโดยเชฟชาวต่างชาติ และร่วมชิมอาหารเมนูต่างๆ อีกด้วย ซึ่งงานนี้จัดขึ้น 2 วัน คือวันที่ 31 ม.ค. และวันที่ 1 ก.พ.63 ณ ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ ภูเก็ต
.
โดยการจัดงาน Cooking Show มีกำหนดการดังนี้
.
วันที่ 31 ม.ค. 63
.
เวลา 16.00 น. – Chef Angela Sicilia (Belem, Brasil) Chef Hyeonsuk Lee(Jeonju, South Korea)
เวลา 17.00 น. – Chef Maria Tiodora (Buenaentura, Colombia) Chef Nicole Zerbini (Parma, Italy)
เวลา 18.00 น. – Chef HinNerk Wilhelm (San Antonio, USA (Texas)) Chef Nooror Somany Steppe (Phuket, Thailand)
.
วันที่ 1 ก.พ. 63
.
เวลา 15.00 น. – Chef Nooror Somany Steppe (Phuket, Thailand)
เวลา 16.00 น. – Chef Anders Handal (Bergen, Norway) Chef Narbal De Souza Correa (Florianopolis, Brasil)
เวลา 17.00 น. – Chef Bruno Michal Cruz De Deus (Paraty, Brasil) Chef Takuya Mlnaguchi (Tsuruoka, Japan)
เวลา 18.00 น. – Chef Miguel Angel Galliadi (Popayan,Colombia) Chef Antonieta Fernandes Manhao Gueche (Macao, China)
เวลา 19.00 น. – Chef Jesus Lan (Ensenada, Maxico) Chef Chen,KE (Chengdu, China)
.
นอกจากนี้ นางสาวสมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต ยังได้เชิญชวนพี่น้องประชาชนร่วมชมและชิมอาหารพื้นเมืองภูเก็ต โดยฝีมือเชฟระดับมิชลินไกด์ 2020 ชมโชว์การทำอาหารจากเซเลบริตี้เชฟ การรวมร้านสตรีทฟู้ดชื่อดัง ณ บริเวณ ถนนกระบี่ และพิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทยหัว จ.ภูเก็ต ในระหว่างวันที่ 30 ม.ค.-1 ก.พ.63 ตั้งแต่เวลา 17.00 น.เป็นต้นไป