คาลิ-เม็กซ์เปิดตัวในไทย ฉลองเปิดร้าน สาขาที่ 1 สุขุมวิท ซอย22 ครั้งแรกกับอาหารเม็กซิกัน สไตล์แคลิฟลอเนีย
กรุงเทพ, 16 สิงหาคม 2561 –คาลิ–เม็กซ์ ประเทศไทย ร้านอาหารเม็กซิกัน สไตล์แคลิฟอเนียแห่งเดียวในกรุงเทพมหานครฉลองเปิดสาขาแรกในประเทศไทยคาลิ-เม็กซ์บาร์ แอนด์กริล(Cali-Mex Bar & Grill) ที่ ซอยสุขุมวิท 22. คาลิ-เม็กซ์นับเป็นเชนร้านอาหารชื่อดังจากฮ่องกง ที่โด่งดังจากเมนูอาหารเม็กซิกัน-อเมริกัน สไตล์แคลิฟอเนียจัดปาร์ตี้เปิดสาขาแรกอย่างเป็นทางการ ในวันพฤหัสบดีที่ 16 สิงหาคม 2561 ตั้งแต่เวลา 09.00 น. – 02.00 น. โดยให้บริการอาหาร เครื่องดื่ม พร้อมดนตรีเล่นสด
.
.
คาลิ-เม็กซ์นับเป็นเชนร้านอาหารที่มีประสบการยาวนานและประสบความสำเร็จอย่างสูงในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของฮ่องกง ด้วยจำนวนสาขามากถึง 20 แห่งในฮ่องกงและจีน นายไมค์วาร์ด ผู้จัดการ คาลิ-เม็กซ์ประจำประเทศไทย ได้เล็งเห็นถึงศักยภาพและการเติบโตของตลาดในประเทศไทย เปิดเผยว่า “คาลิ-เม็กซ์ประเทศไทย วางแผนขยายธุรกิจ โดยจะเปิดสาขาจำนวน 20 แห่งภายในระยะเวลา 3 ปี” เขากล่าวเสริมว่า “กรุงเทพมหานคร มีผู้บริโภคจำนวนมากที่มองหาร้านอาหารในบรรยากาศสบายๆ ไม่เป็นทางการที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดี…ซึ่งคอนเซ็ปของ คาลิ-เม็กซ์คือ ความสร้างสรรค์ที่ไม่เหมือนใคร”
นายวาร์ด กล่าวต่อว่า “สำหรับคาลิ-เม็กซ์บาร์ แอนด์กริลสาขาแรกที่ซอยสุขุมวิท 22 จะเป็นร้านนั่งรับประทานอาหารในบรรยากาศสบายๆ ไม่เป็นทางการ เสิร์ฟเมนูเม็กซิกัน สไตล์ เซาเทิร์น แคลิฟอเนีย รสชาติอาหารเหมาะสำหรับลูกค้าทุกกลุ่ม…โดยเราเน้นความคุ้มค่า ในการรับประทานอาหารคุณภาพสูง กับบรรยากาศพักผ่อนแสนสบาย” เขากล่าวเสริมอีกว่า “สำหรับ Cali-Mex Taquerias นั้น จะเสิร์ฟเมนูอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม ในร้านที่จัดที่นั่งแบบเคาน์เตอร์…คาลิ-เม็กซ์มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่โดดเด่น ด้วยอาหารเม็กซิกัน ในแบบฉบับของเซาน์เทิร์น แคลิฟอเนีย ที่เสริ์ฟอาหารที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน รวมถึง tortillas อันเลื่องชื่อของทางร้าน”
.
.
สำหรับความเชื่อมั่นในการลงทุนธุรกิจในประเทศไทยนั้น ม.ร.Jeffrey Moss ผู้ก่อตั้ง และ ซีอีโอคาลิ-เม็กซ์กล่าวว่า “จากความสำเร็จอย่างต่อเนื่องของ Cali-Mex Bar & Grills and Taquerias ทั้งในฮ่องกงและจีน เรามั่นใจว่า คาลิ-เม็กซ์ประเทศไทย ภายใต้การบริหารของ ไมค์วาร์ด จะประสบความสำเร็จอย่างมาก ทั้งนี้ เนื่องจากผู้บริโภคในปัจจุบัน เลือกรับประทานอาหารคุณภาพสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ”
.
.
คาลิ-เม็กซ์บาร์ แอนด์กริล สาขาซอยสุขุมวิท 22 นั้น จะเสิร์ฟเมนูที่ได้รับความนิยมของ คาลิ-เม็กซ์มากมาย อาทิ เบอริโต (Burritos) ที่ลูกค้าสามารถเลือกเนื้อ ผักและซอสได้เอง การ์เด้นสลัด (garden-fresh salads), quesadillas, enchiladas, nachos และ house-made guacamole นอกจากนี้ ยังมีเมนูมังสวิรัติ ได้แก่ Venice Beach Vegan สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรับประทานเนื้อสัตว์อีกด้วย
นอกจากอาหารเม็กซิกันแล้ว เรายังมีเมนูที่ได้รับความนิยมอย่าง เบอร์เกอร์นานาชนิด และเมนูย่าง อาทิ ริบอาย สเต็ก(rib-eye steak), ฟิชแอนด์ ชิพ Fish & Chips, แอทแลนติค แซลมอนย่าง (grilled Atlantic salmon) และไก่ Parmigiana โดยลูกค้าสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตั้งแต่เผ็ดน้อยจนถึงเผ็ดมาก.คาลิ-เม็กซ์พิถีพิถันเลือกวัตถุดิบหลักที่ใช้ปรุงอาหาร จากฟาร์มและแหล่งผลิตคุณภาพสูงจากทั่วโลกที่มีความรับผิดชอบต่อสังคมเท่านั้น. นอกจากนี้ สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์และทำให้ คาลิ-เม็กซ์ประสบความสำเร็จอย่างมากคือ การมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดชิลในบรรยากาศแบบแคลิฟอเนีย กับอาหารเม็กซิกันสไตล์อเมริกัน นอกจากนี้ เรายังมีเมนูอาหารพิเศษที่สร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ๆ โดยCali-Mex Food Lab ให้ลูกค้าที่ชอบความแปลกใหม่ได้เลือกชิมอีกด้วย
.
.
สำหรับความพิเศษที่นับเป็นซิกเนเจอร์ของคาลิ-เม็กซ์อีกอย่างหนึ่งก็คือ คือการตกแต่งร้านสไตล์แคลิฟอเนียโดยเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้และโลหะทองแดง โซฟาที่นั่งขนาดใหญ่ ในร้านที่มีขนาดพื้นที่ 100 ตารางเมตร สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 80 ที่นั่ง นอกจากนี้ คาลิ-เม็กซ์ยังเป็นร้านอาหารเพียงแห่งเดียวในกรุงเทพมหานคร ที่ติดตั้งก๊อกจ่ายเบียร์ (Beer Tap)ทุกโต๊ะส่งตรงจากประเทศแคนนาดา.
ทั้งนี้ ในปี 2561 คาลิ-เม็กซ์มีแผนเปิดสาขาเพิ่มได้แก่ สาขาสีลม (เดือนสิงหาคม) สาขาสุขุมวิทซอย 11 (ภายในสิ้นปี 2561) และสาขาทองหล่อในเร็วๆนี้อีกด้วย
.
ชมภาพเพิ่มเติมได้ที่ https://goo.gl/HLW4Mw