คูซีน เดอ การ์เด้น เชียงใหม่ปรับโฉมเมนูใหม่ต้อนรับซัมเมอร์ เมนูอาหารทะเลใหม่สี่จานที่ปรุงแต่งด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล

Cuisine de Garden สาขาเชียงใหม่เพิ่มสี่เมนูใหม่ที่น่าลิ้มลองลงในชุดอาหารเย็น Chef’s Table 15 ครอส ที่มีชื่อของทางร้าน (1,590 บาท) โดยเมนูใหม่ได้รับแรงบันดาลใจจากความอุดมสมบูรณ์ของท้องทะเลและจะเริ่มให้คุณลิ้มลองอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 26 มีนาคมนี้เพื่อต้อนรับฤดูร้อนที่กำลังมาถึง แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักด้านแนวทางการรังสรรค์อาหารจากแรงบันดาลใจที่ได้จากธรรมชาติอย่างมีนวัตกรรมอยู่แล้ว แต่เชฟ แนน ลีลาวัฒน์ มั่นคงติพันธ์ก็ยังคงพยายามเสาะหาแรงบันดาลใจใหม่ ๆ ให้แก่อาหารของเขาซึ่งหมายความว่าเมนูลิ้มลองรสชาติของเขานั้นเปลี่ยนแปลงและพัฒนาอยู่เสมอ

.

เมนูอาหารทะเลใหม่สี่จานที่ปรุงแต่งด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลเริ่มต้นด้วย

.

.

กุ้งหวานจากฟาร์มในสุราษธานีที่เสิร์ฟกับเพสโตใบชะครามและผักที่ดีต่อสุขภาพ หอมกลิ่นใบมะกรูด ผิวมะกรูด และน้ำมะกรูด

.

.

คนรักปูจะรักเมนูก้ามปูม้ากินคู่กับยอดมะพร้าว Crème Fraîcheมะนาว และมะนาว โดยเสิร์ฟเนื้อปูสดกับซอสสัปปะรดที่หอมไปด้วยผักชี

.

.

อีกเมนูหนึ่งได้แก่หอยตลับขาวแต่งด้วยผักหกชนิดทั้งหอมแดง ขิง มะนาว ใบงา ตะไคร้ และเมล็ดบักวีต เสิร์ฟกับคาเวียร์ สลัดสมุนไพร และซอสงาขาว เมนูสุดท้ายเชฟแนนนำเสนอปลาทู (ปลาประจำชาติของคนไทย) โดยนำเนื้อปลามานึ่งอย่างพอดีและเสิร์ฟกับทามาริลโลกับซอสเผ็ด

.

.

เมนูซัมเมอร์นี้ยังมีให้ลิ้มลองในชุดอาหารเที่ยง 12 คอสด้วย (1,290 บาท)

 .

โทร: +66(0)53 441 599 (กรุณาจองก่อน) | เวลาเปิดปิด: 12.00-14.00, 18.00-22.00 (ปิดวันจันทร์) | ที่อยู่: 99 หมู่ 11 ตำบลหนองควาย อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ 50230

.

www.cuisinedegarden.com

Comments

comments